一、这些企业都率先拿到灵活用工的红利 灵活用工模式起源于20世纪20年代的美国，全球经济大萧条和二战刺激了灵活用工模式的发展。70年代日本经济进入低迷期，日本由此成为灵活用工最普遍的国家。 这几年，随着我国经济结构升级、增速下降，灵活用工模式开始日渐重要，2020年的疫情，又加速了灵活用工的进程。 卢南老师介绍，在他服务的企业中，只要导入灵活用工模式的企业，都在疫情期间获得不错的生存和发展。 比如西安的朝花里青花
据国家卫健委官网消息，1月4日0—24时，全国新增本土确诊病例17例（河北14例，辽宁2例，北京1例）。 昨日，商务部办公厅发布《餐饮服务单位新冠肺炎疫情常态化防控技术指南》（下称“《技术指南》”），提出餐饮服务单位在店内外候餐区、取餐区、结账区等人员易聚集区域划设“一米线”，严格控制人流密度，进店人数要与餐位数相匹配，不得造成点餐、等餐、等位等人员聚集。 提倡建立顾客预约制度，合理安排顾客到店时间，避免人员聚集
顾客在餐厅用餐时，既不喜欢没人理睬他受到冷落，也不喜欢被人紧盯受到监视，更不喜欢服务员一些小毛病影响用餐心情。以下顾客最讨厌的服务员十大行为，对照自己的餐厅！ 闲聊： 顾客进店前，服务员之间正在聊一个非常感兴趣的话题，比如：“某某明星又出轨类”等诸如此类的八卦娱乐新闻，直至顾客落座，服务员还在继续之前的话题，至于顾客进店的活动和表情、心理等毫不关注。 小情绪： 表情是可以赶走顾客的。例如面目狰狞，非常
元旦将近，粉面加盟连锁等餐饮企业该知道哪些营销知识？我们一起来看看 1、 信心指数 全国餐饮市场恢复度明显上扬 图片 国内餐饮市场恢复度 （截至2020年12月20日） 图片全国餐饮市场恢复度热力图 年底临近，全国餐饮市场恢复度大幅提升，主要归功于用户美食浏览行为（曝光及流量等）对于整体恢复度的拉升。但是，疫情反复对四川地区带来的负面影响较为明显，我们后续也将持续跟踪。 图片 图片 四大指数数据 （以100为基准；上周日-条纹，
南粉北面川味粉面馆四川内江店开业啦！内江店位于临江小区，是内江市最大的一个社区。社区周围有学校，超市和综合体。内江店是典型的夫妻店，店面面积30平，黄总夫妻二人和一个员工三人，三餐经营，目前试营业期间日均3000左右。据运营部开业指导李经理反馈，当地的消费者对南粉北面产品接受度高，普遍对产品口味满意。 预计李经理还要带店指导7天，逐步脱手让黄总适应日常的经营管理节奏。在此，南粉北面全体员工恭贺黄总生意兴隆，
餐饮老板说他的菜很好，比隔壁的老王好吃很多，但是顾客都往老王那里跑，为什么？于是开始找问题，但是觉得自己又没有问题，是营销出现了问题。 那么真的是营销导致菜品好顾客也不来自己的餐厅吗？ 一、 没有绝对的好不好吃，只有适不适合顾客的口味 如果菜品真的好吃，顾客不会傻到跑到不好吃的店去吃饭。 毕竟是花的自己的钱，一分钱都是真金白银，用钞票来投票的人基本都是说的实话。 好吃？这个标准真的很奇怪，做了这么多年的
“人非圣贤，孰能无过”，餐厅员工时不时就会犯错。罚得轻了，员工不当回事，下次还继续犯。罚的重了，一言不合就离职。 员工犯错，怎么处理才能既有效又让员工欣然接受并改正错误呢？ 1、 管理既要做“减法”， 也要做“加法”，宽严并济，以情化人 一天早晨，倾盆大雨像发了疯，已到上班时间了，依然丝毫没有的停歇。 暴雨导致餐厅近一半的员工未能及时到岗。值班员小朱按照制度，将迟到员工姓名一一公布在黑板上。看着到班的员工
今天刷抖音，看到一条短视频： 说生意不好做，投资二十多万开烧烤店，一天就卖二百多块。 刷了这条后，接着又刷到一个，投资十几万，一天就卖几十块钱的店。 而跟着这两个视频下面的留言，带出了不少开饭店赔钱的。 有的是已经赔完撤退的，还有的是正在赔钱死扛的，还有的是刚刚入行才开始赔钱的。 看似确实是生意越来越难做了。 还有不少热心抖友在下面评论留言，说别灰心，搞搞营销，弄个存酒卡什么的，做做活动，搞个存多少送肉
11月9日，中国饭店协会在深圳主办了第六届中国团餐产业发展大会，团餐委秘书长何娟发布了《2020 中国团餐行业发展报告》。 《报告》详细解读了各线城市团餐企业经营发展现状、疫情对团餐企业的负面及正面影响，以及中国团 餐的信息化、品牌化发展情况。 最后提出了跨界入局、品牌化、数智化、绿色化以及资源协同五大未来发展趋势展望，引发参会嘉宾和 业内人士的关注。 01 1.5万亿团餐市场整体情况 根据国家统计局数据可知，我国2015~2019
南粉北面川味粉面馆浑南加盟店进入装修筹备阶段。浑南是姜总拿下的除辽宁沈阳铁西区的第二个区域独家代理经营权，姜总表示现在两个店都已全部开始装修，两个店都按照旗舰店的最高标准打造，预计一个月后营业，他们全部员工已做好准备，年后全力冲刺。
做餐饮目的很简单，就是赚钱。菜品好，服务好，营销推广再跟上，赚钱就是自然应该发生的事情了，想不赚都难。 餐饮赚钱真的没有多么难。要赚钱就要有人，尤其是员工。但是餐饮用人，难啊。 是啊，这么难的事，都这么多人来开饭店。要是用人不难了，开饭店的更多了，你赚钱就难了。 之前和一个朋友探讨关于用人的问题，他觉得餐饮的招人难，培训难，留人难，这个……好像是所有餐饮企业的通病，不是个例。 其实对于员工，很多餐饮老
为了搞清楚快餐用户的消费习惯，餐饮公会做了一个调查，一共收集到13205份样本，其中90后占39%，80后占33%，上班族占总样本的68%。 这应该是一份可以代表年轻上班族群的快餐消费习惯报告。 跟我们传统认知不太一样的是，愿意在晚上吃快餐的人，其实跟午餐差不多！ 在用餐场景上，有25%的人会在工作日晚上选择快餐，而他们选择背后的原因是“下了班不想做饭”，这个数据与注重效率和时间，在工作日中午吃快餐的人非常接近。 表示自己在“周